இலங்கையில் உள்ள வளர்க்கப்படும் கோழி வகைகள் எவை என்று தெரியுமா?

இலங்கையில் உள்ள வளர்க்கப்படும் கோழி வகைகள் எவை என்று தெரியுமா?

 கோழிகள் அவற்றின் இனங்கள், பயன்பாடுகள் மற்றும் தோற்றம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பல வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன.

உலக அளவில் கோழிகளின் வகைகள்:

பொதுவாக, கோழிகள் அவற்றின் பயன்பாடுகளைப் பொறுத்து மூன்று முக்கிய வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன

 1. முட்டைக்காக வளர்க்கப்படும் கோழிகள் (Layers): 

இவை அதிக எண்ணிக்கையில் முட்டைகளை இடும் திறனுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. உதாரணம்: லெக்ஹார்ன் (Leghorn).

2. இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படும் கோழிகள் (Broilers)

இவை விரைவான எடை அதிகரிப்பு மற்றும் அதிக இறைச்சி உற்பத்திக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. உதாரணம்: கோர்னிஷ் (Cornish).

3. இரட்டைப் பயன்பாடு கொண்ட கோழிகள் (Dual-purpose)

 இவை முட்டை மற்றும் இறைச்சி ஆகிய இரண்டு பயன்பாடுகளுக்கும் ஏற்றவை. உதாரணம்: ரோட் ஐலண்ட் ரெட் (Rhode Island Red).

இலங்கையில் உள்ள கோழி இனங்கள்

இலங்கையில் பாரம்பரியமான நாட்டுக்கோழி இனங்களும், அதிக உற்பத்தித் திறனுக்காக இறக்குமதி செய்யப்பட்ட கலப்பின இனங்களும் வளர்க்கப்படுகின்றன.

1. பாரம்பரிய நாட்டுக்கோழி இனங்கள் (Local/Indigenous breeds)

இலங்கையில் பல பாரம்பரிய நாட்டுக்கோழி இனங்கள் உள்ளன. இவை கடினமான சூழ்நிலைகளைத் தாங்கி வளரக்கூடியவை, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகம் கொண்டவை. ஆனால் முட்டை மற்றும் இறைச்சி உற்பத்தி கலப்பின கோழிகளை விடக் குறைவு.

2. சாதாரண நாட்டுக் கோழி  இலங்கையில் மிகவும் பொதுவான நாட்டுக்கோழி வகை இதுதான். இவை பல வண்ண இறகுகளுடன் (சிவப்பு, கருப்பு, பழுப்பு, வெள்ளை) காணப்படும்.

 மார்பில்லாத கழுத்து கோழி (Naked neck): பெண்ட கோழி என  அழைக்கப்படுகிறது. இவற்றின் கழுத்தில் இறகுகள் இருக்காது.

3. நீண்ட கால் கோழி (Long-legged) "போர் கோழி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இவை பொதுவாக கோழிச் சண்டைக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டவை

 4. அழகான இறகுகள் கொண்ட கோழி (Frizzled feathers)

இவற்றின் இறகுகள் சுருண்டு காணப்படும்.

5. தலையில் கிரீடம் கொண்ட கோழி (Crested): தலையில் ஒரு கொண்டை போன்ற இறகுகள் இருக்கும்.

இவை தவிர, இலங்கையின் தேசிய பறவையான இலங்கைக் காட்டுக்கோழி (Sri Lankan junglefowl - Gallus lafayettii), நமது உள்நாட்டு கோழிகளின் முன்னோடியாகக் கருதப்படுகிறது.

6 . இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மற்றும் கலப்பின இனங்கள்:

இலங்கையின் வணிகப் பண்ணைகளில், அதிக லாபம் ஈட்டுவதற்காக வெளிநாடுகளில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மற்றும் கலப்பின இனங்கள் பரவலாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

 முட்டைக்காக: லொஹ்மான் (Lohmann), ஷேவர் (Shaver) மற்றும் ஹை-லைன் (Hy-line) போன்ற அதிக முட்டை இடும் கலப்பின கோழி வகைகள்.

 இறைச்சிக்காக: கோப் (Cobb), ராஸ் (Ross) மற்றும் ஹப்பார்ட் (Hubbard) போன்ற கலப்பின ப்ரோயிலர் கோழிகள்.

நன்றி

தீபம் பண்ணை